Rienda Suelta
Punta Picana 1,2 Kg aprox (14.990 x kg)
Punta Picana 1,2 Kg aprox (14.990 x kg)
Precio habitual
$17.990 CLP
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Descripción |
Este corte se caracteriza por su forma triangular y por su capa de grasa que recubre una de sus caras, lo que le aporta un suave sabor a su carne magra y jugosa. |
Ideal Para |
Parrilla |
Cómo cocinarlo |
Sellar su lado magro a fuego alto y luego cocinar por el lado de la grasa por 20 a 30 minutos a fuego medio. |
De qué parte viene |
Este corte se ubica en la pierna trasera del vacuno, entre la Palanca y la Tapabarriga. |
También conocido como |
Argentina: Colita de Cuadril España: Cadera Estados Unidos: Tri Tip Brasil: Maminha México: Empuje Perú: Colita de Cuadril |
