Rienda Suelta
Malaya de Cerdo 450 grs aprox. ($7.990)
Malaya de Cerdo 450 grs aprox. ($7.990)
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Descripción |
Un corte redescubierto hace poco y el nuevo rey del picoteo parrillero. De escaso grosor y abundante grasa, es ideal para cocinarlo rápido y servirlo como aperitivo o fondo. |
Ideal Para |
Parrilla Sartén |
Cómo cocinarlo |
En la parrilla, poner a fuego fuerte durante 7 minutos por lado. Trozar y servir inmediatamente. |
De qué parte viene |
La Malaya es un corte que se encuentra en la parte del costado inferiores costillar y una porción de la panceta. |
También conocido como |
Argentina: Matambre Estados Unidos: Rosemeat Brasil: Matambre México: Falda Perú: Panceta España: Matambrito |
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menos grasa de lo normal y eso se agradece