Rienda Suelta
Lomo Vetado 1.1 kg ($16.990 x kg)
Lomo Vetado 1.1 kg ($16.990 x kg)
Precio habitual
$19.990 CLP
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Descripción |
El rey de la parrilla. Este corte se caracteriza por tener una gruesa veta de grasa y además ramificaciones e infiltración, lo que lo hace muy blando y sabroso. |
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Ideal Para |
Parrilla , Sartén |
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Cómo cocinarlo |
A fuego fuerte, sellar ambas caras para luego dejarlo a fuego medio hasta que esté al punto. |
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De qué parte viene |
Región dorsal del animal, entre el Lomo Liso y el Huachalomo |
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También conocido como |
Argentina: Bife Ancho España: Lomo Alto Estados Unidos: Rib-Eye Brasil: Ponta de Contra File México: Entrecot / Rib-Eye Perú: Bife Ancho |
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Patricia Lowenstein La carne espectacular aunque un poco cara pero vale la pena