Rienda Suelta
Lomo Liso Steak (350 grs aprox).
Lomo Liso Steak (350 grs aprox).
Precio habitual
$5.590 CLP
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Descripción |
Un clásico. Corte de baja infiltración, blando, de buen sabor y relativamente magro, con una capa de grasa que le aporta sabor. |
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Ideal Para |
Parrilla , Sartén |
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Cómo cocinarlo |
A fuego medio., para sellar sus jugos. Como no tiene grasa, se recomienda no cocinarlo demasiado, pues si no se seca y queda firme. |
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De qué parte viene |
Región dorsal del animal, entre el Lomo Vetado y el Ganso |
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También conocido como |
Argentina: Bife Angosto España: Lomo Estados Unidos: Short Loin Brasil: Contra File México: Nueva York Perú: Bife Angosto |
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