Lomo Liso (Steak 350g)

Lomo Liso (Steak 350g)

Proveedor
Rienda Suelta
Precio habitual
$7.500
Precio de venta
$7.500
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Descripción

Un clásico. Corte de baja infiltración, blando, de buen sabor y relativamente magro, con una capa de grasa que le aporta sabor.

Ideal Para

Parrilla
, Sartén

Cómo cocinarlo

A fuego medio., para sellar sus jugos. Como no tiene grasa, se recomienda no cocinarlo demasiado, pues si no se seca y queda firme.

De qué parte viene

Región dorsal del animal, entre el Lomo Vetado y el Ganso

También conocido como

Argentina: Bife Angosto

España: Lomo

Estados Unidos: Short Loin

Brasil: Contra File

México: Nueva York

Perú: Bife Angosto