Lomo Liso Pampeana (Pieza de 1.5 kg aprox.)

Lomo Liso Pampeana (Pieza de 1.5 kg aprox.)

Proveedor
Pampeana
Precio habitual
$33.990
Precio de venta
$33.990
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
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Descripción

El Lomo Liso Pampeana proviene de Argentina, de ganado criado en el corazón de la llanura pampeana, reconocida como una de las mejores para la cría debido a su clima y pasturas.

Este es un corte que, pese a tener una grasa de cobertura, presenta un sabor intenso y una textura blanda.

Ideal Para

Sartén Parrilla

Cómo cocinarlo

Uno de los reyes de la parrilla y del sartén. Es un corte con poca infiltración, pero bastante sabor. Se recomienda servirlo a Puno o término medio para apreciar todo su sabor.

De qué parte viene

Región dorsal del animal, entre el Lomo Vetado y el Ganso

También conocido como

Argentina: Bife Angosto España: Lomo
Estados Unidos: Short Loin Brasil: Contra File

México: Nueva York Perú: Bife Angosto