Filete Pampeana (Pieza de 1.5 Kg aprox.) – RiendaSuelta
Filete Pampeana (Pieza de 1.5 Kg aprox.)

Filete Pampeana (Pieza de 1.5 Kg aprox.)

Proveedor
Pampeana
Precio habitual
$36.990
Precio de venta
$36.990
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
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Descripción

El Filete Pampeana proviene de Argentina, de ganado criado en el corazón de la llanura pampeana, reconocida como una de las mejores para la cría debido a su clima y pasturas.

Uno de ls cortes más magros y blandos del vacuno. Como tiene poca grasa, se suele servir poco hecho o incluso crudo en tártaros y carpaccios. También queda muy bien con salsas.

Ideal Para

ParrillaSartén Horno Cacerola

Cómo cocinarlo

Se recomienda sellarlo a fuego fuerte por cada una de sus caras y luego cocinarlo lo justo para que el centro quede rosado

De qué parte viene

Este corte se obtiene de la parte superior, justo arriba del Lomo Liso y al lado del lomo Vetado.

También conocido como

Argentina: Lomo

Estados Unidos: Tender Loin

Brasil: File Mignon

México: Filete

Perú: Lomo

España: Solomillo