Pampeana
Lomo Liso Pampeana Pieza de 1.4 kg aprox. - ($21.990 kg)
Lomo Liso Pampeana Pieza de 1.4 kg aprox. - ($21.990 kg)
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Descripción |
El Lomo Liso Pampeana proviene de Argentina, de ganado criado en el corazón de la llanura pampeana, reconocida como una de las mejores para la cría debido a su clima y pasturas. Este es un corte que, pese a tener una grasa de cobertura, presenta un sabor intenso y una textura blanda. |
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Ideal Para |
Sartén Parrilla |
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Cómo cocinarlo |
Uno de los reyes de la parrilla y del sartén. Es un corte con poca infiltración, pero bastante sabor. Se recomienda servirlo a Puno o término medio para apreciar todo su sabor. |
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De qué parte viene |
Región dorsal del animal, entre el Lomo Vetado y el Ganso |
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También conocido como |
Argentina: Bife Angosto España: Lomo México: Nueva York Perú: Bife Angosto |
