Punta de Ganso (1,1 kg aprox)

Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.


Descripción	La Punta de Ganso se caracteriza por tener una forma de cubo irregular. Tiene una capa de grasa gruesa en uno de sus costados que le entrega sabor e intensidad y una cara blanda, jugosa y magra.
Ideal Para	Parrilla, Horno, Cacerola, Sartén
Cómo cocinarlo	La mejor forma de cocinarlo es hacerlo entero, donde la grasa reciba parte importante del calor. Si se pasa, tiende a endurecerse, por look que se recomienda servirla a punto y dejarla reposar unos minutos fuera del fuego antes de cortarla para que mantenga sus jugos.
De qué parte viene	Este corte se ubica entre el Lomo Liso y la Punta de Ganso, en la parte superior trasera del animal.
También conocido como	Argentina: Tapa de Cuadril España: Rabillo de Cadera Estados Unidos: Tip of Bottom Round Brasil: Picanha México: Tapa de Aguayon Perú: Picaña