Plateada de Lomo de Cerdo – RiendaSuelta
Plateada de Lomo de Cerdo

Plateada de Lomo de Cerdo

Proveedor
RiendaSuelta
Precio habitual
$11.990
Precio de venta
$11.990
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Descripción

Este es un corte alargado, no muy grueso y que es ideal como plato de fondo o picoteo. Tiene una Capra de grasa por una de sus caras, lo que le aporta bastante sabor al momento de cocinarla.

Ideal Para

Parrilla Horno

Cómo cocinarlo

En la parrilla, cocinar a fuego medio alto por el lado de la grasa entre 15 a 20 minutos, luego cocinar por el lado magro por aproximadamente 10 minutos

De qué parte viene

Este corte se ubica detrás de la pata delantera del animal, justo delante del costillar

También conocido como

Argentina: Churrasquito

Estados Unidos: Shoulder Picnic Nap

Brasil: Paleta

México: Brazuelo

Perú: Asado

España: Secreto / Cruceta