Mollejas de Cordero Magallánico 250g

Mollejas de Cordero Magallánico 250g

Proveedor
Simunovic
Precio habitual
$8.990
Precio de venta
$8.990
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
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Descripción

Las mollejas en el cordero corresponden a una glándula ubicada en el pecho del animal. Si bien está presente durante todo el desarrollo del animal, son mucho más sabrosas si proviene de ejemplares jóvenes.

Ideal Para

Parrilla Sartén

Cómo Cocinarlo

En parrilla, cocinar a fuego medio hasta que se forme una costra dorada por cada lado.
En Sartén, saltear a fuego fuerte con un toque de aceite. Si quiere, se puede añadir un poco de ajo para acentuar el sabor.

De qué parte viene

Pecho del animal

También conocido como

Argentina: Mollejas de Cordero

España: Mollejas de Cordero

Estados Unidos: Sweetbreads of Lamb

Brasil: Mollejas / Chinchulines

México: Mollejas

Perú: Mollejas