Lomo Vetado de Cerdo – RiendaSuelta
Lomo Vetado de Cerdo

Lomo Vetado de Cerdo

Proveedor
Don Pancho
Precio habitual
$9.900
Precio de venta
$9.900
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Descripción

Al igual que en el vacuno, este es un corte grueso y cilíndrico, con una veta de grasa en el medio que le aporta sabor, pero que también se puede desechar si es que no te gusta tanto.

Ideal Para

Parrilla

Lomo Vetado de Cerdo

Cómo cocinarlo

En la parrilla, cocinar a fuego medio alto por cada lado entre 25 a 35 minutos.
Dejar reposar durante 5 minutos y luego cortar en medallones.

De qué parte viene

Este corte viene de la parte superior trasera del animal, justo detrás del solomillo.

También conocido como

Argentina: Anqueta

Estados Unidos: Lard

Brasil: Filezinho

México: Lomo / Solomillo

Perú: Lomo

España: Lomo