Flat Iron / Punta Paleta limpia 1 Kg aprox (15.990 x kg) – RiendaSuelta
Flat Iron / Punta Paleta limpia 1 Kg aprox (15.990 x kg)

Flat Iron / Punta Paleta limpia 1 Kg aprox (15.990 x kg)

Proveedor
Rienda Suelta
Precio habitual
$16.990
Precio de venta
$16.990
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Descripción

Este corte es una versión mejorada de la punta paleta, pues se filete todo el nervio medio y se deja un corte magro, blando, jugoso y con carácter.

Ideal Para

Parrilla Sartén

Cómo cocinarlo

Al ser un corte delgado y con poca grasa, se recomienda cocinarlo a fuego fuerte por ambas caras y servirlo a punto. Hay que tener cuidado, pues es fácil que se pase de punto y pierda su sabor.

De qué parte viene

Este corte viene de la paleta del animal (pierna delantera) y se encuentra entre el Choclillo y la Posta Paleta.

También conocido como

Argentina: Marucha

España: Espaldilla

Estados Unidos: Flat Iron

Brasil: Flat Iron

México: Flat Iron

Perú: Flat Iron