RiendaSuelta
Carne en Cubos
Carne en Cubos
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Descripción |
Mix de cortes de posta y asiento, pensados para hacer más fácil preparar recetas como guisos y woks de vacuno. |
Ideal Para |
Olla, Sartén. |
Cómo cocinarlo |
Ambos cortes son bajos en grasa y blandos, por lo que son ideales para sáltela con verduras o para recetas con goulash, strogonoff o la clásica carbonada chilena. |
De qué parte viene |
El Asiento viene de la parte superior trasera de los novillos, inmediatamente sobre la cola, mientras que la posta proviene de una región cercana, de las patas traseras del animal. |
También conocido como |
Argentina: Nalga de Adentro / Corazón de cuadril Estados Unidos: Topside Round / Sirloin butt Brasil: Coxao / Alcatra México: Pulpa / Aguayón Perú: Tapa / Bistec de Cadera España: Tapa / Cadera |
